2017年3月4日 星期六

加了冬瓜的鳳梨酥真的不好嗎?

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很多年前揭露鳳梨酥的鳳梨餡並不純的新聞,其中多添加了冬瓜餡來欺騙消費者。幾年後,採訪經驗豐富了,知道鳳梨餡加了冬瓜餡除了降低成本外,最重要的是為了口感,尤其是嚼過粗纖維的百分百鳳梨餡的鳳梨酥之後,對冬瓜餡也來插一腳的事實,便不再以偷工減料的角度來苛責。

音響也類似,產品、商品、實作、工程,就必然會有些妥協,
喇叭就絕對是妥協的產物,沒啥一招最純淨的就能走江湖的事。

音樂製作也是,超級之妥協啊~困難到必須被稱為藝術。