2017年4月2日 星期日

宜蘭Pado準點桌菜

來,宜蘭Neverland小國生活新餐廳,Pado準點桌菜開張啦~
這次呢,來翻轉一下,改賣台菜辦桌!找來數十年經歷的老師傅哪...先來看看試菜



最後這道我在廚房裡偷拍的,還沒備齊。

Well,我當然要談的還是音響囉~這空間寬7m,高6m,長40m!
這麼長的空間該用啥喇叭勒...當然還是得要號角才夠力啊~找LALS訂製一對低音12"+高音號角,這號角當然是用鈦振膜壓縮驅動器,可不是便宜高失真的壓電單體啊~
一對搞定?不是不行,但天坪不夠高,最靠近喇叭的人會受不了...還是用二對吧;
二對不會變成回音藏鏡人?當然得加上時間延遲囉~實測距離差13.2m,得延遲39ms;
那,在第二對那邊聽來聲音會長怎樣?比一般用一對顯得比較後退點,但聽來只有一個音像/音源,不會有啥怪異感。
喔,注意沒?高音在下,低音在上,我的想法是讓高音遠離天坪減少反射;低音嘛,波長本就大,擺在哪裡天坪的反射都大,差異比較小。

再來,這麼大的空間,音響迷夢寐以求吧?你想聲音會如何?完全沒駐波?非常乾淨?一點也不轟?
別鬧了~首先是整間都是硬調子空間,回音強的很,根本可以拿來取空間impulse response當做reverb賣勒~
駐波嘛,縱向雖然長40m,其他二向也不過6、7m,照樣會有駐波啊~
來看看頻率響應吧~
低頻照樣凹凹凸凸啊...凹與凸都是因為駐波,
瀑布圖看來還是餘音裊裊不絕啊...空間大反倒反射回來的慢,拖的更久哪...
又,這麼大的空間,12"喇叭可以唱到40Hz,還不錯吧?

真正的麻煩其實是中頻段,這種長形空間中頻段都特別慘...側牆反射重...而且這喇叭又貼牆更是嚴重,
聽來人聲都很大一葩啊...
比較有趣的是高頻段顯得很乾淨,因為空間大,反射物少啊~
誰說空間大聲音就比較好?沒那回事啦~我測過一堆二十坪以上音響室勒~照樣都很慘啦~
不加上被動吸音與主動DRC( http://www.miaofoundry.url.tw/products-and-services/DRC/ )校正根本就不行,而且空間大,搞被動吸音成本超高!

有人問,怎麼左右喇叭看來響應不同?這空間看來對稱啊?
假的!屋頂其實是斜的,一邊比較高,下面看來對稱的天坪對低頻而言等於無物直接穿透;音響迷老說要左右對稱,我都想問他們,到底是實質對稱?還是表面對稱?
來看看DRC校正前後比較

最終成果聽來如何?
不錯,挺滿意...
至於這餐廳該唱啥音樂呢?
當然走台風啊~老歌為主,尤其是閩南語。