為什麼雞排店可以只賣雞排，但書店不能專心賣書

http://www.thenewslens.com/article/4239

因為雞排便宜，而且會吃雞排的人遠比會買書的人多，雞排可以天天吃，書不會天天買，看不完。

我的看法相反，我就不想只專心賣一樣東西；
我做音響這生意，貓尾巴與facebook上可不想只談音響，音樂才是重點；
談了音樂，豈能不談舞蹈？戲劇？藝術？文化？這些都脫離不了音樂。
若我開書店，也一定不會只賣書，書，只是個硬體，書談的是這世界、人生，開書店的人豈能只關注書這硬體？請問，是要關注紙質、厚度、印刷、價格、品牌是嗎？
如同音響迷只關注音響卻不關注音樂？不是很怪嗎...